Rollitos de Verduras

Rollitos de Verduras para Bajar de Peso

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Entre las recomendaciones para una dieta saludable no puede faltar la de incluir diariamente al menos cinco porciones entre frutas y verduras de diferentes colores.

Estos rollitos de verduras son muy fáciles de preparar, muy versátiles, transportables y atractivos para públicos de todas las edades (incluyendo a los niños pequeños).

¿Qué se necesita?

  • Tortas de harina de trigo, de preferencia integrales.
  • Alguna(s) verdura(s) de hojas verdes como lechuga, espinacas o acelgas.
  • Variedad de verduras ralladas o en tiritas como zanahorias, pepino, calabaza, espárragos, tomate, brócoli o cualquiera otra que se te ocurra y puedas partir muy finita.
  • A elegir entre pechuga de pavo, jamón, salmón , tiras de pollo o queso.
  • Queso crema o yogurt griego sin azúcar para preparar más cremoso.
  • Sal, pimienta, especias, aceite de oliva o el aderezo que prefieras.
  • Plástico adherente de cocina.

¿Cómo se preparan?

  1. Primero tendrás que preparar una crema para untar las tortitas. Puedes mezclar yogurt griego sin azúcar con cebolla, aceitunas picadas finamente o tal vez queso crema bajo en grasa con cilantro picado, ajo en polvo.
  2. Ralla o rebana muy finamente tus verduras y carnes frías hasta que queden en tiritas delgadas.
  3. Unta cada tortilla de harina con la crema. Toda la tortita debe quedar cubierta.
  4. Coloca a lo largo de la tortita hojas verdes, tiras de carnes frías o queso y de diferentes verduras.
  5. Haz un rollo tratando de que quede bien apretado.
  6. Envuelve cada rollo con el plástico adherente y mételos al refrigerador al menos una hora. También puedes dejarlos preparados por la noche para que estén listos para el día siguiente.
  7. Corta cada rollo en dos o tres partes.
  8. Listos para disfrutar.